เทศกาลกินเจ

เทศกาลกินเจถือว่าเป็นเทศกาลหนึ่งที่คนไทยนิยมกันมาก เป็นเทศกาลที่คนถือศีลโดยการกินแต่ผักไม่กินเนื้อสัตว์ ซึ่งเป็นเทศกาลที่ส่งเสริมให้คนหันมาทำบุญไปด้วย และยังส่งผลดีต่อสุขภาพเนื่องจากการกินผักทุกวัน เทศกาลกินเจสมัยแต่ก่อนคนไทยเราไม่ค่อยรู้จักกันเท่าไร แตกต่างจากสมัยนี้เมื่อถึงวันกินเจทุกคนหันมาให้ความสนใจกันมากขึ้น เมื่อถึงช่วงใกล้วันกิจเจจะเห็นได้ว่าผักตามท้องตลาดจะเริ่มมีราคาค่อนข้างแพง ปัจจุบันอาหารเจมีหลากหลายสามารถเลือกทำกินเอง

แต่สมัยนี้มีร้านค้าทำอาหารเจขายมากมาย ทำให้คนกินเจสามารถสะดวกหาซื้อกินกันได้ง่ายขึ้น อาหารเจส่วนใหญ่จะนำแป้งมาทำแทนเนื้อสัตว์ อาหารต้องสะอาด ซึ่งปกติแล้วเทศกาลกินเจจะมีประมาณ 9วัน สามารถถือศีลกินเจได้ตามสะดวก บางคนเลือกกิจแค่ 3วัน หรือ 5วันก็ตามแต่สะดวก เรามารู้หลักปฏิบัติติเวลาถือศีลกินเจกันว่าควรทำอย่างไรบ้าง

1.ควรงดกินเนื้อสัตว์ทุกชนิด เพราะเป็นความเชื่อว่าการกินเนื้อสัตว์นั้นเป็นการทำบาป กินเจทุกคนควรเคร่งครัดอย่างหนักไม่ว่าจะเป็นเนื้อหมู ปลา ไก่ ก็ยกเว้นหมดทุกอย่าง ถือว่าเป็นข้อดีทำให้เราได้บุญไปในตัว

2.ควรงดจากกการกินผักที่มีกลิ่นฉุนหรือผักที่มีกลิ่นแรงมาก มีความเชื่อว่าถ้าคนถือศีลกินเจแล้วถ้าได้กินผักที่มีกลิ่นฉุนเข้าจะทำให้จิตใจร้อน หงุดหงิดไปด้วย ส่งผลให้จิตใจไม่บริสุทธิ์ ผักที่มีกลิ่นแรงอย่างเช่น กระเทียม หัวหอม ใบหอม เป็นต้น

3.ควรงดจากการกินอาหารที่มีรสจัด ในทีนี้อาหารทุกอย่างต้องทำไม่หวานมาก เค็มพอดี ไม่เผ็ดมาก เพราะคนจีนมีความเชื่อว่าถ้าเรากินอาหารรสจัดเข้าไปทำให้สุขภาพไม่ดี แม้แต่น้ำปลาก็ห้ามปรุงเด็ดขาดโดยหันไปใช้เกลือแทนได้ การกินเจถือว่าเป็นการส่งเสริมให้มีสุขภาพดีไปด้วย

4.ภาชนะในการกินอาหารเจจะต้องไม่ไปปะปนกับถ้วยชามอื่น ต้องล้างให้สะอาด เพราะถ้าคนที่ถือศีลจริงๆจะไม่ใช้ของร่วมกับคนอื่นเลย แสดงให้เห็นถึงความบริสุทธ์

5.ควรงดจากการดื่มของมึนเมาทุกชนิด ถือว่าเป็นสิ่งสำคัญของการกินเจเลยทีเดียว ทุกคนควรปฏิบัติติอย่างเคร่งครัดตลอดระยะเวลาที่ถือศีลอยู่

               การที่เราจะถือศีลกินเจนั้นต้องมีความตั้งใจจริงไม่ใช่ทำตามคนอื่น ถ้าเรามีความตั้งใจจะทำให้เราได้รับบุญจากการถือศีลกินเจ  เป็นการส่งผลดีต่อจิตใจแล้วยังส่งผลดีต่อสุขภาพของเราไปด้วย ปัจจุบันอาหารเจไปขายทั่วไปสามารถหาซื้อกินกันได้ การกินเจไม่จำเป็นต้องรอกินแค่ช่วงเทศกาลสามารถกินได้ตลอด